GOLOSARIA A MANTOVA SABATO 12 E DOMENICA 13 GIUGNO
04.06.2010
Location principale in piazza Sordello
Sabato 12 e domenica 13 giugno, Golosaria sarà a Mantova e nel Mantovano in un’edizione straordinaria della rassegna di cultura e gusto organizzata da Club di Papillon. Nella due giorni mantovana sarà possibile conoscere arte, storia, monumenti e ambienti, ma soprattutto le produzioni enogastronomiche di un territorio di grandi tradizioni.
Location principale dell’evento sarà Piazza Sordello che ospiterà, dalle ore 10.00 alle ore 20.00 nei due giorni dell’evento, più di 70 produttori selezionati dalla guida “Il Golosario” di Paolo Massobrio, in collaborazione con “La Compagnia dei Sapori”; ma ci saranno anche gli spazi espositivi del Melone Mantovano, i formaggi, i salumi del territorio e l’info point della Strada dei Vini e Sapori Mantovani. Ad animare la piazza saranno laboratori tematici sui prodotti mantovani per grandi e piccoli.
La giornata di sabato sarà anche dedicata agli approfondimenti. Alle ore 10.30, presso la sala “Atrio degli Arcieri” di Palazzo Ducale avrà inizio il Convegno “Qualità alimentare. Come valutarla” con gli interventi di Maurizio Castelli, Assessore all’Agricoltura della Provincia di Mantova, Attilio Scienza, Presidente del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia della Facoltà di Agraria – Università degli Studi di Milano, Lucio Brancadoro, della Facoltà di Agraria – Università degli Studi di Milano, e Lucia Bailetti, esperta in Analisi Sensoriale. Modererà il convegno Paolo Massobrio. A seguire l’inaugurazione dell’evento, alle ore 12.00, in Piazza Sordello.
L’appuntamento con gli approfondimenti torna alle ore 16.30 con il talk show “Tracce di essenza mantovana”, sempre in Piazza Sordello. Parteciperanno Giorgio Calabrese, Docente di Alimentazione e Nutrizione umana dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Roberto Maestri, presidente del Circolo Culturale “I Marchesi del Monferrato”, Barbara Ronchi della Rocca, esperta di bon ton, Wainer Mazza, il “cantastorie mantovano”, Antonio Santini, del ristorante “Dal Pescatore” di Canneto sull’Oglio e autorità.
Domenica 13 Golosaria sarà di nuovo in piazza Sordello con laboratori rivolti ad adulti e bambini.
Golosaria sarà inoltre entrambi i giorni sul territorio della provincia a Borgofranco sul Po, Castel d’Ario, Castel Goffredo, Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Ceresara, Curtatone, Felonica, Monzambano, Quistello, Rodigo, Sabbioneta, San Benedetto Po, Viadana, Volta Mantovana. Ogni paese propone un proprio programma, che può essere consultato sul sito http://www.golosaria.it
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