Al via il progetto ‘Pane e Salame’ con debutto a Milano da Cargo
Nasce un nuovo modo di fare un break - tutto bio - facendo shopping. Si tratta del progetto ‘Pane e Salame’, nato da un’idea del Salumificio Pedrazzoli, azienda mantovana di matrice famigliare, con una storia di oltre cinquanta anni di attività, oggi all’avanguardia nella salumeria italiana, perché azienda fortemente innovativa, con una produzione dedicata ai salumi bio e impegnata in una crescita aziendale secondo una precisa ‘green strategy’.
Il debutto di questo nuovo modo di concedersi un bio-break sarà da Cargo, tempio dell’home design a Milano, e precisamente nel suo spazio outdoor, dove nei fine settimana - da fine maggio a inizio luglio - sarà possibile sostare al chiosco ‘Pane e Salame’, progettato in collaborazione con Bioeco.net, agenzia specializzata nello sviluppo e implementazione di soluzioni innovative per la vendita al dettaglio per il mercato del biologico.
Sarà un vero e proprio inno al pane e salame nelle sue molteplici edizioni, tutte rigorosamente bio. Un connubio quello tra pane e salame che è da sempre tanto apprezzato da tutti, piccini e grandi. Salame Milano, salame all’aglio, finocchiona e molte altre varietà di salami della linea primavera (la linea biologica del Salumificio Pedrazzoli) saranno protagonisti con il pane di uno spuntino naturale e goloso, accompagnato da acqua e vino. Sarà un’occasione per gustare e anche per acquistare i salumi bio firmati Pedrazzoli.
“Ma il progetto ‘Pane e Salame’ non prevederà solo degustazione. Sarà un’esperienza da vivere in tutti i sensi, un’occasione per informarsi per la prima volta o nel caso degli appassionati bio per approfondire la conoscenza della filiera produttiva del salume biologico di qualità: dall’origine delle materie prime utilizzate, rigorosamente bio Made in Italy, all’ingredientistica, alla lavorazione, alla stagionatura, alle proprietà nutritive dei prodotti” sottolinea Elisa Pedrazzoli, ideatrice del progetto ‘Pane e Salame’.
Ed anche la presentazione del progetto parlerà di come si produce nel rispetto dell’ambiente. Infatti il chiosco ‘Pane e Salame’ sarà realizzato quasi interamente con legno certificato PEFC, certificazione che garantisce la riforestazione dopo il taglio e quindi la cura del patrimonio boschivo. Ed anche il packaging che accompagnerà i panini o i salumi acquistati da asporto che verranno imballati in sacchettini trasparenti completamente compostabili e biodegradabili.
Dove e quando
Chiosco 'Pane e Salame' By Salumificio Pedrazzoli
spazio outdoor CARGO Via Meucci 39, 20128 Milano
il sabato e la domenica: 29-30 maggio, 5-6 giugno, 12-13 giugno, 19-20 giugno, 26-27 giugno, 3-4 luglio 2010
| CONTATTI | CREDITS